Sobre Nosotros
Bienvenidos a Lazotea by Jorge Rausch
El restaurante que combina la exquisitez con vistas impresionantes desde el Casco Antiguo de Panamá. Nuestro exclusivo rooftop ofrece dos ambientes distintos para satisfacer tus preferencias: un elegante salón techado y un amplio espacio al aire libre con una vista privilegiada de la ciudad. Desde 2015 Lazotea se ha convertido en un destino obligatorio tanto para turistas como para locales en busca de una gran experiencia culinaria y de entretenimiento.
Nuestro reconocido chef Jorge Rausch diseñó una oferta culinaria elevada que despertará tus sentidos . Su técnica y creatividad se fusionan en cada plato, ofreciendo sabores y texturas que te dejarán maravillado. Ingredientes frescos y de la más alta calidad se convierten en auténticas obras de arte gastronómicas que cautivarán tus sentidos y te llevarán en un viaje culinario sin igual.
Alta cocina by: Jorge Rausch
Ensalada con Hummus
Arroz con Pato
Arepas de
Cordero
Scallops en Texturas de Maíz
Menú
Menú
Principal
Ensalada con Hummus de Remolacha
Mix de lechuga fresca, rúgula acompañada de un cremoso hummus de remolacha, crocantes de garbanzos, zuquini, yerbabuena, reducción de balsámico, coronada con queso feta y rábanos.
Arroz con Pato
Arroz jazmín salteado con edamames, zanahoria, jengibre, cilantro, cebollín, pato confit, ajonjolí, magret de pato, decorado con puntos de albaricoque y germinados de albahaca.
Arepas de Cordero
Montadito de arepa de maíz nixtamalizado, mezcla de cordero y Chutney de piña, emulación de aguacate.
Scallops en Texturas de Maíz.
Vieiras a la plancha sobre yogurt de maíz, pico de gallo con textura de maíz y salsa de uchuvas y mango.
Reservaciones
Sumérgete en un ambiente sofisticado y exclusivo mientras te deleitas con la combinación perfecta de excelente cocina y un ambiente único en Panamá. LAZOTEA es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable y una escapada en el Casco Antiguo. Ven y descubre por qué somos el destino preferido de aquellos que buscan lo mejor en alta cocina y diversión.
Testimonios
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